Informations complémentaires
| Attribute | 340 G, 1 KG |
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BRÉSIL Mogiana Décaf
La Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas (COCAPEC) a été fondée en 1985 et compte aujourd’hui plus de 2000 membres. Elle est réputée dans cette région caféière pour son support technique et ses méthodes de séchage naturelles. Le service technique de la coopérative travaille en partenariat avec ses membres pour garantir une qualité de café constante.
Les grains sont décaféinés à l’eau, sans aucun produits chimiques.
Notes de chocolat noir, raisin, crémeux
Filtre – Espresso – Lait
Torréfaction moyenne
Procédé: Décaféiné Swiss Water
Variétés: Bourbon, Mundo Nova
Altitude: 800-1200m
18.00$ – 45.00$
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CRAZYTRAIN | Costa Rica + Éthiopie
Notre mélange maison CrazyTrain allie le côté caramel du Costa Rica à celui du funky fruité de l’Éthiopie, lui procurant un bon équilibre goût-acidité. Notes de fraise, caramel et chocolat Filtre - Espresso - Lait
18.00$ – 45.00$
COLOMBIE Royal Reserva
Le procédé Honey utilisé, consiste à laisser sécher la cerise dans son mucilage pendant 20 à 45 jours en utilisant les vents frais de la région. Les producteurs sont une communauté indigène appelée Inga. La
20.00$ – 50.00$
COSTA RICA El Poeta
"El Poeta" provient de fermes familiales situées près de San Rafael de San Ramon dans la province d'Alajuela. Les producteurs collaborent avec une société d’exportation pour accéder à un soutien technique pour de meilleures pratiques
19.00$ – 48.00$
BRÉSIL Alta Mogiana
Alta Mogiana est le nom donné à une sélection de cafés d'un groupe d'une centaine de petits producteurs de la région de Mogiana dans la province de São Paulo. La région elle-même tire son nom du système
18.00$ – 45.00$