Description
Café en grains – Torréfaction moyenne
BRÉSIL Décaf | Mogiana
La Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas (COCAPEC) a été fondée en 1985 et compte aujourd’hui plus de 2000 membres. Elle est réputée dans cette région caféière pour son support technique et ses méthodes de séchage naturelles. Le service technique de la coopérative travaille en partenariat avec ses membres pour garantir une qualité de café constante.
Les grains sont décaféinés à l’eau, sans aucun produits chimiques.
Notes de chocolat noir, raisin, crémeux
Filtre – Espresso – Lait
Torréfaction moyenne
Procédé: Décaféiné Swiss Water
Variétés: Bourbon, Mundo Nova
Altitude: 800-1200m
18.00$ – 45.00$
Nos suggestions
BIG BOY ESPRESSO | Brésil + Colombie
Faisant référence au monstre des rails, la locomotive à vapeur Big Boy faisait 133 pieds de long, contenait 28 tonnes de fuel et effectuait le travail de 2 locomotives. Notre Big Boy Espresso est un
18.00$ – 45.00$
COLOMBIE | Tolima biologique
Ce café provient de la Cafe Tolima Suave. Cette association de 154 producteurs leur permet d'accéder au marché international du café de spécialité. L’association aide les membres à développer un café biologique de qualité supérieure
20.00$ – 50.00$
CRAZYTRAIN | Éthiopie + Honduras
Notre mélange maison CrazyTrain allie le côté caramel du Honduras à celui du funky fruité de l’Éthiopie, lui procurant un bon équilibre goût-acidité. Notes de fraise, caramel et chocolatFiltre – Espresso – Lait Torréfaction moyenne
18.00$ – 45.00$
HONDURAS | Marcala biologique
Depuis 2001, 62 producteurs se sont réunis pour transformer leurs fermes et offrir une production biologique. Ils ont formé la COMSA et ont obtenu les certifications pour offrir leurs cafés à l’international. Notes d’orange, chocolat
20.00$ – 50.00$