Description
Café en grains – Torréfaction moyenne
BRÉSIL | Alta Mogiana
Alta Mogiana est le nom donné à une sélection de cafés d’un groupe d’une centaine de petits producteurs de la région de Mogiana dans la province de São Paulo. La région elle-même tire son nom du système ferroviaire, Railways Mogiana Company, qui a été construit en 1872 afin de transporter les énormes volumes de café qui étaient cultivés dans la région.
Notes de cacao, nougat et amande grillée
Filtre – Espresso – Lait
Torréfaction moyenne
Procédé: Naturel
Variétés: Red Catuai, Yellow Bourbon, Catucai, Obata
Altitude: 900-1100m
18.00$ – 45.00$
Nos suggestions
BIG BOY ESPRESSO | Brésil + Colombie
Faisant référence au monstre des rails, la locomotive à vapeur Big Boy faisait 133 pieds de long, contenait 28 tonnes de fuel et effectuait le travail de 2 locomotives. Notre Big Boy Espresso est un
18.00$ – 45.00$
COLOMBIE | Tolima biologique
Ce café provient de la Cafe Tolima Suave. Cette association de 154 producteurs leur permet d'accéder au marché international du café de spécialité. L’association aide les membres à développer un café biologique de qualité supérieure
20.00$ – 50.00$
ÉTHIOPIE | Sidama biologique – microlot
Le café certifié Masha Natural Organic et Rainforest Alliance provient du Masha Woreda Yeppo Village, une ferme de café appartenant au champion de course de renommée mondiale Haile Gebrselassie. La terre était un cadeau du
20.00$ – 50.00$
HONDURAS | Marcala biologique
Depuis 2001, 62 producteurs se sont réunis pour transformer leurs fermes et offrir une production biologique. Ils ont formé la COMSA et ont obtenu les certifications pour offrir leurs cafés à l’international. Notes d’orange, chocolat
20.00$ – 50.00$