Collaboration BaronMag X Locomotive

Un assemblage signature de deux excellents grains provenant du Guatemala et de l’Éthiopie. La région d’Antigua au Guatemala est la plus connue et la plus ancienne de ce pays producteur. Cette vallée est entourée de trois volcans qui créent un sol riche en minéraux. La variété Bourbon pousse en altitude de 1525 à 2400 mètres. La Sidema Coffee Farmers Cooperative Union a été fondé en 2001 afin de représenter la production de café des coopératives localisées dans la région de Sidamo en Éthiopie du Sud. Cette organisation représente 47 coopératives et 80 000 fermiers locaux. Ce café regroupe plusieurs variétés de plantes indigènes.

« Puisqu’à Baron nous aimons le café et donnons la parole aux compagnies locales et soucieuses de la consommation responsable, le café en édition limitée Baronesque a vu le jour suite à notre envie de collaborer avec Locomotive. » – Baron Mag
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