Informations complémentaires
| Attribute | 340 G, 1 KG |
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COLOMBIE Royal Reserva
Le procédé Honey utilisé, consiste à laisser sécher la cerise dans son mucilage pendant 20 à 45 jours en utilisant les vents frais de la région. Les producteurs sont une communauté indigène appelée Inga. La population de cette zone a malheureusement été affectée par des tremblements de terre ces dernières années et s’est tournée vers le café de spécialité pour aider à générer des revenus pour la région.
Notes de caramel, cerise, pomme rouge et tangerine
Filtre – Espresso – Lait
Torréfaction moyenne
Procédé: Honey
Variétés: Red Catuai, Yellow Bourbon, Catucai, Obata
Altitude: 900-1100m
20.00$ – 50.00$
Nos suggestions
COLOMBIE Dark roast – Coffee crew
Pour nos amis amateurs de torréfaction foncée, le Coffee Crew saura satisfaire les papilles les plus sombres. Ce café provient de Planadas dans le département de Tolima. Il est bien structuré et balancé et possède
18.00$ – 45.00$
CRAZYTRAIN | Costa Rica + Éthiopie
Notre mélange maison CrazyTrain allie le côté caramel du Costa Rica à celui du funky fruité de l’Éthiopie, lui procurant un bon équilibre goût-acidité. Notes de fraise, caramel et chocolat Filtre - Espresso - Lait
18.00$ – 45.00$
COSTA RICA El Poeta
"El Poeta" provient de fermes familiales situées près de San Rafael de San Ramon dans la province d'Alajuela. Les producteurs collaborent avec une société d’exportation pour accéder à un soutien technique pour de meilleures pratiques
19.00$ – 48.00$
BRÉSIL Mogiana Décaf
La Cooperativa de Cafeicultores e Agropecuaristas (COCAPEC) a été fondée en 1985 et compte aujourd'hui plus de 2000 membres. Elle est réputée dans cette région caféière pour son support technique et ses méthodes de séchage
18.00$ – 45.00$